멕시코의 음식문화와 대표음식 자신의 문화가 아닌 낯선 문화를 올바로 이해하는 길은 무엇일까? 다른 문화를 올바로 이해하기 위해서는 열린 마음을 가져야 한다. 우리 또는 나와 다른 것을 발견했을 때 내가 속한 문화의 관점에서 판단하고 평가하기 보다는 그 문화를 일구어온 사람들의 관점에서 이해하려고 해야 한다.지구촌의 세계화와 정보화, 인적 ․ 물적 자원의 자유로운 이동 등으로 서로 다른 문화를 가진 사람들이 어우러져 사는 다민족, 다문화 사회가 형성되면서 더불어 사는 법을 깨닫고 공유하는 지식 나눔의 필요성이 높아지고 있다.다른 문화의 집단에 속해 있는 사람들이 즐겨먹는 음식과 식습관 등 그들의 음식문화를 이해하는 것도 다른 문화를 효율적으로 이해하는 방법 중의 하나라고 생각한다. 뜨거운 사막과 붉은 꽃의..
