[조이누리 기자단] 문예솔 – ②Easy Korean cooking

Visitors from foreign countries wish not to forget memories from Korea. Cooking Korean food can bring back memories! The recipes have been slightly modified to make cooking abroad a bit easier. They’re all simple to cook so.. Try!

외국에서 온 방문객들은 한국에서의 기억을 잊고 싶어하지 않습니다. 한식을 요리하는 것은 기억을 되돌릴 수 있습니다! 다 요리하기 쉽습니다 그러니까.. 도전해보세요!

1. Gyeranjjim ; 계란 찜.

You need 2 eggs, 100ml water, ½ tsp salt, 1 tsp chopped green onion

계란 2개, 물 100ml, 소금 ½ tsp, 잘게 썬 파 1 tsp을 준비합니다.

⑴ Mix beaten eggs with water and run through colandar. (Running eggs through colander makes a silkier gyeranjjim.)

깬 계란을 물과 섞어 체를 통과시킵니다. (계란을 체로 통과시키는 것은 계란 찜을 부드럽게 만들어 줍니다.)

⑵ Add a salt

소금을 넣습니다.

⑶ Pre-heat small pot(Stone pot is recommended). Pour egg mixture while stirring and cook on low heat for 7minutes.

냄비(돌솥을 추천합니다)를 예열합니다. 계란 혼합물을 저으면서 고 낮은 온도로 7분 동안 조리합니다.

  

⑷ When the center puffs up, remove from heat and garnish with chopped green onions.

가운데가 올라오면 불을 끄고 잘게 썬 파로 장식합니다.

 

2. Kimchijeon ; 김치 전

You need 200g sour kimchi, 3 tbsp vegetable oil, 50g green onion(opt), 50g squid(opt), 50g Mussels(opt)

신 김치 200g, 식물성 기름 3 tbsp 파 50g(선택), 오징어 50g(선택), 새우 50g(선택)를 준비합니다.

⑴ Remove the kimchi filling and squeeze out some of the kimchi juice.

김치 속을 빼고 김치 국물을 짜줍니다.

⑵ Clean and cut squid(opt)

오징어를 씻고 채 썰어 줍니다.

⑶ Make batter and add ⑴ and ⑵

반죽을 만들고 ⑴ 과 ⑵를 넣습니다.

 

⑷ Oil pan and pour ⑶. Cook over medium heat.

팬에 기름을 두르고 ⑶를 붓습니다. 중간 정도 열로 조리합니다.

 

 

You learned how to cook two easy Korean dishes. They really taste good, so I hope you try and taste it. I’m sure you’ll love them.

쉬운 한식 만드는 법을 배웠습니다. 정말 맛있으니 꼭 도전해서 맛보시길 바랍니다. 분명 좋아하게 되실 겁니다!